Pobyt w mieście: Tunis

Zmysłowy, subtropikalny Tunis, znajdujący się w odległości niespełna trzech godzin lotu od naszych brzegów, jest doskonałym miejscem na wypoczynek w mieście. Kapitał Tunezji łączy wpływy francuskie z dziedzictwem berberyjskim i północnoafrykańskim.

Chociaż promienie francuskiego smaku na bulwary w stylu paryskim, gdzie stoiska z kwiatami i kioski z gazetami nasiąkają kafejkami, cukierniami i mieszanką kolonialnych i nowoczesnych budynków (dziedzictwo francuskich rządów), nigdy nie będziesz wątpił jesteś w Afryce Północnej. Przyprawione aromatem suki, wezwania muezzin a suchy, pustynny upał z pewnością pobudzi waszą duszę.

Souks i przyprawy

Więcej niż powiew dawnych intryg, nie przegap wizyty w dobrze zachowanej średniowiecznej medyny (stare miasto). Piana białych kopuł, minaretów i tarasów, to otoczone murami miasto w mieście, w którym szalony handel miał miejsce od 12 stuleci. Ten labirynt chłodnych, wąskich uliczek o blasku słońca, inwazyjny tumult wrażeń, kipi życiem, powietrze pachnie stu ostrymi przyprawami i świeżo upieczonym chlebem. Ten przepełniony labiryntem ukradkowy pasaż przepełnia się hammamy (publiczne łaźnie), meczety i maleńkie warsztaty, w których opaleni sękatymi staruszkami ubrani w czerwone filcowe czapeczki zwane "chechias" pracowicie operują maszynami do szycia.

Ta jaskinia Aladyna ze stoiskami, z których każdy jest wyposażony w gładką stertę stoiska z tupotem, który mógłby zawstydzić wielu sprzedawców używanych samochodów, obwieszona jest tysiącami migoczących wróżek. Ogromny zestaw towarów w gobelinach bogatych w akcenty szkockiego wylewa się na bruk. Wszystko, czego mógłbyś chcieć, jest tutaj, a także mnóstwo, czego byś nie chciał.

Obfitość potężnych perfum o podejrzanych nazwach, takich jak "Romans na suku" i "Przyjdźcie tu o północy" prawdopodobnie należy do tej drugiej kategorii. Jarmarczna berberyjska biżuteria i jaskrawo kolorowe dywany są wyświetlane obok mosiężnych garnków, skórzanych toreb, antycznych lampionów, palników kadzideł, muzycznych wielbłądów i błyszczących, spiczastych kapci. Mimo że problem jest stosunkowo niski, nazwa targów to nazwa targowania się. Zacznij od oferowania jednej trzeciej ceny wywoławczej i odejdź - nie jest to zbyt uciążliwe, a jeśli jesteś zdeterminowany i dobrze grasz, możesz odejść z umową.

Poza tym, że jest to ogromny rynek, Medina jest również w pełni funkcjonującą społecznością z dzielnicami mieszkalnymi, mauzoleum, kawiarniami, szkołami, bibliotekami i meczetami. Spokojny, zamknięty meczet Zeytouna, zwany także Wielkim Meczetem, jest największym i jedynym miastem otwartym dla nie-muzułmanów, którzy mogą wejść na dziedziniec, ale nie do sali modlitewnej. Zbudowany w 732 AD, rozkwitał od XIII wieku jako ważna islamska uczelnia.

Pogrążony w kulturze i historii, nic dziwnego, że UNESCO uznało to średniowieczne arabskie miasto za miejsce światowego dziedzictwa. Kiedy zapada ciemność, cisza Mediny jest zadziwiająca - całe miejsce jest strasznie opuszczone, a tylko chudymi zabłąkanymi kotami wędrują po jego uliczkach.

Kultura kawiarni

Wyjdź z Medyny od strony wschodniej, przejdź przez Porte de France i wróć do 21 wieku, w eleganckiej, wysadzanej drzewami alei Habib Bourguiba, najważniejszej arterii miasta, nazwanej na cześć byłego wieloletniego prezydenta tego kraju. To tętniące życiem miejsce z bankami, sklepami, restauracjami i kawiarnią Café de Paris, która jest doskonałym miejscem do siedzenia i oglądania świata.

W Tunisie panuje tętniąca życiem kawiarnia z nowoczesnymi kawiarniami w europejskim stylu, które mieszczą się obok tradycyjnych kawiarni, oferując jednocześnie niezapomniane wrażenia. Porozmawiaj z tubylcami, popijając wyborną kawę po turecku lub wypróbuj herbatę z prochu zaprawionego silną miętą, zwieńczoną orzeszkami pinii i podawaną w małych kieliszkach - Tunezyjczycy często dodają do nich suszoną soloną ciecierzycy. Ponieważ nie ma czegoś takiego jak zakaz palenia tutaj, możesz wydmuchiwać pachnący tytoń przez chicha (fajka wodna) do twojego serca, jeśli chcesz.

Kulinarne przysmaki

Miejskie restauracje w Dar są miejscem, w którym można skosztować prawdziwej kuchni w przepięknym otoczeniu. Są to dawne pałace lub wielkie domy, które są tradycyjnie urządzone i zazwyczaj nieco ukryte z dala od widoku publicznego. W centrum Medyny znajduje się dwóch Darsów wyłożonych płytkami do godła i godnych przedstawienia Tysiąc i jedna noc. Dar el Jeld (www.dareljeld.tourism.tn) i Dar el Kheiratat (www.darelkheirat.com) oferują posiłki w trzech widłach (najwyższy poziom gastronomiczny) w chłodnym otoczeniu z nastrojową muzyką na żywo.

Pełne smaku dania kuchni tunezyjskiej łączą wyrafinowane francuskie style i arabskie przyprawy z interesującą nutą wpływów Andaluzji, Włoch i Turcji. Nacisk kładziony jest na świeże składniki, a typowe potrawy są mocne, ale ogniste. Kuskus, danie narodowe Tunezji, danie główne z kurczaka, ryb lub warzyw, jest w menu wszędzie, podczas gdy nie można opuścić Tunisu, nie delektując się miseczką zdumiewająco bajecznie chorba, pikantna zupa jęczmienna z ciecierzycy i warzywami w bogatym bulionie pomidorowym. Desery są bardzo słodkie, a jednym z najbardziej popularnych jest "kab el ghazal", ciasto w kształcie rogów nadziewane migdałami.

We wszystkich, oprócz najtańszych restauracjach, klienci witani są bezpłatnym bezpłatnym chlebem, oliwkami i harissą (koncentratem czosnku i czerwonej papryczki chilli). Mechouia to wszechobecne tunezyjskie danie z pieczonymi warzywami z tuńczykiem i jajkami, podczas gdy coś, do czego możesz podejść ostrożniej, jest brik, lekko ugotowane jajko owinięte w gorącą kopertę ciasta filo z dodatkiem być może tuńczyka lub krewetek. Chociaż smaczne, trudno je jeść bez dryblingu z przodu, ponieważ dekrety tradycji Briks należy spożywać ręcznie.

Wycieczki z miasta

Teraz, na dobrze prosperującej przedmieściach Tunisu, Kartagina była niegdyś stolicą imperium punickiego. Niefortunne było to, że najpierw Rzymianie, a następnie Wandale, wykonali dość gruntowną robotę, by go zniszczyć, w wyniku czego małe pozostałości niegdyś wielkiego miasta, z którego Hannibal wyruszył ze swoimi słoniami, by podbić Rzym. Ciekawe miejsca archeologiczne wśród porośniętych kwiatami ruin to pozostałości łaźni Antonina, jednego z największych łaźni zbudowanych w czasach Imperium Rzymskiego, z bezkompromisową gigantyczną chłodną salą, olimpijskim basenem, oddzielnymi pomieszczeniami na zimne i gorące kąpiele, sauna i miejsce do ćwiczeń.

Warte odwiedzenia jest także Muzeum Kartaginy na Górze Byrsa. Ma fascynujące eksponaty, w tym starożytny zestaw kostek, glinianych masek zaprojektowanych do odpędzania złych duchów i butelkę do picia dla dzieci od 200BC. I kiedy jesteś w trybie historii, wejdź do Bardo Museum, wspaniałej willi, która kiedyś była domem dla tego kraju. przeprowadzki i shakery, w których obecnie mieści się jedna z największych i najlepszych na świecie kolekcji pięknie odrestaurowanych mozaik punickich i rzymskich. Można tu podziwiać sceny walczących z bogami morskimi, grając nimfy i Morze Śródziemne pełne błyszczących ryb i przerażających potworów morskich. Zwróć też uwagę na narzucanie statuetek uratowanych z Kartaginy i masywnych popiersi - trzeba przyznać - raczej nieatrakcyjnych rzymskich cesarzy.



Wyraź Swoją Opinię